juliakjellin

Lagade ännu en sjukt god pastarätt idag, denna gång med räkor i. Hur gott som helst så tänkte tipsa er om receptet!

Ingredienser (4 port):
- 4 portioner spaghetti
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk olivolja
- 2 ½ dl créme fraiche
- 2 msk sweet chili
- 1 dl vatten
- 1 tsk sambal oelek
- 1 paket cocktailtomater
- 1 burk räkor i lake
- 2 nävar casewnötter
- salt & peppar

1. Koka spaghettin
2. Hacka och fräs vitlöken, tillsätt créme fraiche, sweet chili, vatten och sambal oelek. Låt koka i 5 min.
3. Häll av räkorna och tillsätt dem i créme fraiche-blandningen.
4. Häll pastan i en skål och blanda med resten av ingredienserna (samt cocktailtomaterna).
5. Strö till sist över casewnötterna och eventuellt några blad basilika över pastan. Salta och peppra efter smak.